Simone Stelzer nació en Viena el 1 de octubre de 1969, pero se crió en Herzogenburg, donde se graduó en restauración en el instituto local de formación profesional. Aunque ni sus padres ni su hermano René tenían ninguna afición por la música, Simone comenzó su carrera en esta rama a los 15 años dentro de la banda Peter Pan, cuyo single A Night in Hippodrome (1985), llegó al número 3 de las listas austriacas. Se traslada entonces a Viena donde logra grabar en 1988 su primer single en solitario, Lucky star, interpretado en inglés.

En marzo de 1990 se presentó a Ein Lied für Zagreb, la preselección austriaca para Eurovisión, con el tema Keine Mauern mehr, quedando en segunda posición. Pero poco después se reveló que la ganadora, Das Beste, interpretada por el grupo Duett, había sido presentada a la preselección alemana de 1988, sin llegar a estar entre las 12 seleccionadas para la final de la misma, por lo que fue descalificada de la final austriaca del 90 y Simone, la segunda clasificada, designada como representante del país alpino en Eurovisión. Keine Mauern mehr obtuvo la décima posición en el Festival y el single llegó al número 23 en las listas austriacas.

Ello supuso un gran espaldarazo para su carrera, no sólo como cantante sino también como actriz. Su primer álbum, Feuer im Vulkan, es del mismo 1990 y pronto debuta en televisión en la serie cómica Tohuwabohu. Su segundo álbum Gute Reise, bon voyage (1994) incluye el éxito Wahre Liebe que es su primer disco de oro. Ese mismo año se presenta de nuevo a la preselección austriaca, quedando cuarta con Radio. Su siguiente disco será Ich liebe dich en 1996, año en el que interviene en la serie de televisión Starlight. Su álbum de 1998, Aus Liebe, marca un cambio de estilo pasando del Schlager a un rock más genuinamente alemán, al igual que en Träume (1999), logrando grandes triunfos con temas como Nimm mich einfach so wie früher in den Arm o Verlier mein Herz nicht, wenn du gehst. Su carrera como actriz continúa con la obra de teatro Winnetou y con las series de televisión Fröhlich geschieden, Fröhliche Chaoten y Kaisermühlen Blues, en la que encarna a una prostituta.

Con la entrada del nuevo siglo su éxito se ha consolidado con álbumes como Solang wir lieben (2001), Made in Austria (2001), Ganz nah (2003) o Schwerelos, que incluyen canciones como Die Frau im Zug, Nachts geht die Sehnsucht durch die Stadt o Die Nacht vor dir. En 2006 concursó en Dancing Stars (“Mira quién baila” austriaco), quedando en quinta posición junto a su pareja, Alexander Kreissl…con quien se casaría en 2009, aunque el octubre de 2015 se divorciaron. En 2007 fue juez del concurso de talentos It´s Showtime y al año siguiente se presentó a las preliminares para el Eurovision Dance Contest 2008, pero no fue seleccionada. En esta última década se han destacado sus duetos, como Merci mon Amour, con Uwe Busse (2004) o Alles durch die Liebe, con Bernhard Brink (2007).

En 2009 cambió de productores y de discográfica y su disco Mondblind se convierte en su mayor éxito de ventas hasta ese momento, alcanzando el disco de oro, llegando al número 11 en Austria y entrando por primera vez en las listas de Alemania. Será superado por Pur (2010), que llega al número 3 en Austria, al 33 en Alemania y debuta en las listas suizas. En este disco se incluyó Ich denk noch an Dich, dúo con Charly Brunner que inspiró la idea de hacer un disco conjunto con él. Tal idea se ha materializado en Das kleine große Leben, que desde su edición en junio de 2013 ya ha alcanzado el número 4 en las listas de Austria.

La colaboración entre Simone y Charly se ha mantenido hasta la actualidad, de forma que los siguientes discos de la cantante ya se presentaron como un dúo entre los dos artistas. En el disco Das kleine große Leben se presentaron como Charly Brunner & Simone. Su siguiente trabajo se publigó en el año 2015, titulado Alles geht!, bajo el nombre de Brunner & Stetzer. Con este álbum ganaron el “Micrófono de oro”, concedido por la emisora Belgische Rundfunk, el canal oficial de la minoría germano hablante de Bélgica.

Su último trabajo discográfico hasta la fecha apareció en 2018, bajo el nombre de Wahre Liebe, (Amor verdadero), que se publicó a la vez que los dos cantantes daban a conocer su relación sentimental, y para el que el dueto cambió de nuevo su nombre artístico, presentándose esta vez como Simone & Charly Brunner. El single de este disco, que llevaba el mismo nombre, se publicó en el año anterior, y alcanzó el número uno en las listas de venta de Austria durante nueve semanas seguidas, y el número 12 en Alemania.

La agenda de conciertos de Simone y Charly Brunner está completa durante todo el año 2019, a lo que hay que añadir las participaciones de la pareja en programas musicales televisivos como Starnacht an der Wachau o Wenn die Musi Spielt, que han realizado en años anteriores y en los que tienen previsto seguir actuando.