Gabriela Gunčíková nació el 27 de junio de 1993 en la pequeña ciudad de Kroměříž, Zlín, al este de la República Checa. Se dio a conocer al gran público en 2011 cuando participó en el programa Česko Slovenská SuperStar, la versión checoslovaca de Pop Idol. Obtuvo la segunda posición y un contrato discográfico que le permitió publicar ese año Dvojí tvář. El éxito y la fama del trabajo hizo que Gabriela ganase el prestigioso premio Český slavík como Artista revelación. En 2012 tuvo un papel en el musical Kleopatra y fue invitada por Karel Gott en su gira de final de año, cantando juntos el tema Nothing will stop us. En 2013 vio la luz su siguiente trabajo discográfico Celkem jiná.

En 2014 se trasladó a vivir a Estados Unidos donde avanzó en sus estudios vocales recibiendo clases del vocalista de rock cristiano Ken Tamplin. Forjaron una fuerte amistad, como una de sus mejores alumnas, se convirtió en imagen de la academia. Una vez graduada, se convirtió en una de las vocalistas de la Trans-Siberian Orchestra y estuvo actuando por todo el país. En la primavera de 2016 regresó a Europa donde actuó en el espéctaculo Rock meets Classic compartiendo escenario con importantes estrellas del rock como Doro Pesch, Steve Walsh y el lider de la banda Europe Joey Tempest. Esto la llevó de gira por Alemania y Suiza.

El 10 de marzo de 2016, Gabriela fue elegida internamente por la ČT con la canción I Stand para representar a Chequia en Eurovisión 2016. En Estocolmo logró el hito de que su país se clasificara por primera vez para la gran final del festival, si bien allí no pudo pasar de la vigesimoquinta y penúltima posición con 41 puntos, todos ellos del jurado.

Gabriela vive a caballo entre la República Checa y Estados Unidos y actualmente reside en California. En septiembre de 2018 concedió una entrevista en la que manifestó su reclusión voluntaria tras su participación en Eurovisión por la necesidad de tener privacidad y paz, pero que sigue trabajando en su tercer trabajo discográfico. Convive con su pareja, pero al ser tan celosa de su vida privada nunca ha revelado su nombre. Tras un paréntesis en su carrera musical, volvió a los escenarios en 2021 colaborando con Ken Tamplin. En 2023 fue una de los artistas que participaron en la gira de conciertos Rock Meets Classic 2023.