El proyecto de techno-punk Hatari se formó en Reikiavik a mediados del 2015 por los primos Klemens Hannigan y Matthías Haraldsson. Poco después, Klemens presentó algunas de las canciones que estaban componiendo a Einar Stefánsson, quién acabó por unirse al grupo como batería. Einar y Klemens ya habían trabajado juntos en la banda Kjurr.

Tras un 2016 lleno de actuaciones en diferentes eventos y festivales islandeses como el Eistaflug, el LungA Festival, Iceland Airwaves o Norðanpaunk, consiguen firmar con el proyecto anticapitalista Svikamylla ehf. y Hatari lanzaron su primer EP, Neysluvara (2016), a través de Bandcamp y Spotify. Al año siguiente, colaboraron con Cyber en el tema Hlauptu. Durante esos años ganaron consecutivamente el Grapevine Music Awards como Mejor Actuación en vivo.

En 2018 organizaron el Doomsday Festival Hascar junto a diversas bandas, cantantes y DJs de la escena underground islandesa. A pesar del éxito, los chicos anunciaron que la junta directiva de Svikamylla ehf. habían aprobado una resolución para disolver el proyecto Hatari al fallar en su misión anticapitalista. 

La banda no solo no se disolvió sino que, a parte de actuar en el Eurosonic Noorderslag de Países Bajos y lanzar el EP Spillingardans (2019), decidieron participar en el Söngvakeppnin 2019, la selección para elegir al representante de Islandia en el Festival de la canción de Eurovisión. Su estilo rompedor con temática sadomasoquista conquistó a los islandeses y vencieron el programa con Hatrið mun sigra. En Tel Aviv consiguieron una destacable décima plaza con 232 pts. Recibieron la máxima puntuación, 12pts, del público finlandés, húngaro y polaco. A lo largo de la semana del festival, Hatari realizaron numerosas declaraciones denunciando la ocupación ilegal de Israel en territorio palestino. Esto llegó a la UER quién les llegó a amenazar con la desclasificación si continuaban con declaraciones políticas. Aquello llegó a culminar en la gran final cuando, en el momento en que estaban esperando el resultado de su televoto, los Hatari mostraron banderas y estandartes a favor de Palestina. Tras el festival, la RÚV fue amonestada con una multa económica aunque mantuvieron su puesto final y sus puntos. 

Justo después del festival, los Hatari lanzaron junto al artista palestino Bashar Murad la canción Klefi/Samed (صامد), cuyo videoclip fue grabado en la localidad palestina de Jericó durante la semana eurovisiva. Estos temas fueron los adelantos promocionales, junto a Klámstrákur, de su primer álbum de larga duración Neyslutrans (2020). 

Iban a salir de gira en 2020 con el tour Europe Will Crumble pero tuvo que ser cancelado debido a la pandemia mundial de COVID-19. A finales de ese año, retomaron los conciertos pero bajo el título Dance or Die, que fue promocionado como una ‘experiencia post-humana’.

En marzo de 2023 Matthías anunciaba su baja del proyecto para centrarse en su paternidad. Fue sustituido por el cantante Davíð Þór Katrínarson, quién llevaba colaboración con Hatari desde 2020. La nueva formación ha ido publicando diferentes sencillos como Dansið eða deyið (2022), Breadcrumbs (2024), Quantity Control (2025), MORE (2025) o Fuck You Look So Good (2026).

Einar Hrafn Stefánsson nació el 1 de septiembre de 1992. Es hijo de Stefán Haukur Jóhannesson, actual embajador de Islandia en Japón. En julio de 2023 se casó con Sólbjört Sigurðardóttir, una de las bailarinas de Hatari. Juntos tienen dos hijos. Paralelamente al proyecto punk, Einar es miembro de la banda Vök con quienes ha publicado tres discos y casi una veintena de sencillos, y colabora asiduamente con el productor Enginn.

Klemens Nikulásson Hannigan nació el 20 de diciembre de 1994. Es hijo de Nikulás Hannigan, jefe de la oficina comercial dentro del Ministerio de Asuntos Exteriores de Islandia, y de la abogada Rán Tryggvadóttir. Es graduado como fabricante de muebles por la Tækniskólinn de Reikiavik. En abril de 2023 se casó con la bailarina y maquilladora Ronja Mogensen, y juntos tienen tres hijas. En solitario, Klemens ha publicado el álbum Low Light (2024).

Finalmente, Matthías Tryggvi Haraldsson nació el 17 de febrero de 1994. Es hijo de la artista visual Gunnhildur Hauksdóttir y de Haraldur Flosi Tryggvasson. Haraldur es hermano de la mencionada Rán Tryggvadóttir y propietario del bufete de abogados LMB Mandat donde ella trabaja. Matthías es dramaturgo por la Universidad de las Artes de Islandia. Se graduó con una obra unipersonal Griðastaður, que estuvo varias temporadas en el Teatro Tjarnarbíó de la capital islandesa. Además es reportero para el ente público islandés RÚV. Está casado con Brynhildur Karlsdóttir y tienen dos hijas.